‘สุดยอดเชฟตะวันออกกลาง’ ช่วยผลักดันความเท่าเทียมทางเพศและความหลากหลายในการทำอาหารได้อย่างไร

'สุดยอดเชฟตะวันออกกลาง' ช่วยผลักดันความเท่าเทียมทางเพศและความหลากหลายในการทำอาหารได้อย่างไร

“ Top Chef Middle East” เป็นภาษาอาหรับที่ดัดแปลงจากซีรีส์ทางทีวีที่มีอิทธิพลของ Bravo กำลังสร้างรากฐานใหม่ในภูมิภาคด้วยการผลักดันความเท่าเทียมทางเพศ ส่งเสริมความหลากหลายด้านการทำอาหาร และทำให้อุตสาหกรรมในท้องถิ่นภาคภูมิใจซีซั่นที่ 5 ของการแข่งขันทำอาหารเรียลลิตี้ ซึ่งออกอากาศทางสถานีโทรทัศน์ชั้นนำMBCทั่วภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ (MENA) เพิ่งได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล International Emmy นั่นเป็นความสำเร็จที่หาได้ยากสำหรับอุตสาหกรรม

โทรทัศน์ในตะวันออกกลาง ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ว่า “ตะวันออกกลางมีความสำคัญเพียงใดต่อเนื้อหาที่ไม่มี

สคริปต์” Ana Langenberg รองประธานอาวุโสฝ่ายการจัดรูปแบบและการผลิตของ NBCUniversal Media กล่าว เธอยังตั้งข้อสังเกตด้วยว่ารางวัลเอ็มมี่ “พูดถึงคุณภาพของสิ่งที่กำลังผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางช่อง MBC และช่องต่างๆ”ในขณะที่มี “Top Chef” เวอร์ชั่นต่างประเทศ 29 รายการที่จำหน่ายในกว่า 175 ดินแดนทั่วโลก ปัจจุบัน “Top Chef Middle East” เป็นหนึ่งในเวอร์ชั่นที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของรายการทั่วโลก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการลงทุนจำนวนมากที่ MBC ใส่ลงไปในรูปแบบตั้งแต่เริ่มต้น Tariq Al Ibrahim ผู้จัดการช่อง MBC กล่าว “ตั้งแต่ซีซันที่ 1 เป็นต้นมา มันเป็นรายการคุณภาพสูงที่มีมูลค่าการผลิตสูงและเน้นเป็นพิเศษในการทำให้มีส่วนร่วมมาก” เขากล่าว

แต่สูตรแห่งความสำเร็จตามที่ผู้จัดรายการ Rabih Rammal ชี้ให้เห็นก็คือตั้งแต่เริ่มต้น “เราพยายามทำความเข้าใจวัฒนธรรมของเรา…ในตะวันออกกลางให้ได้มากที่สุด”ย้อนกลับไปในปี 2559 เมื่อซีซัน 1 ของรายการเปิดตัว การทำอาหารใน MENA ไม่ได้ถูกมองว่าเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจ

แทนที่จะเป็น “Top Chef” “เราพยายามสร้างภาพลักษณ์ว่าการทำอาหารเป็นศิลปะให้ได้มากที่สุด มันไม่ได้นั่งอยู่ในครัวร้อน ๆ ทำงานเพื่อเลี้ยงคนเท่านั้น การทำอาหารเป็นศิลปะ มันวิเศษมาก มันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสิ่งที่เราได้ยินจากบรรพบุรุษและปู่ของเรา” รามาลกล่าว

ได้รับข้อความแล้วในขณะที่รายการ “Top Chef Middle East” ที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Emmy ระดับนานาชาติซีซั่นที่ 5 ตกเป็นของเชฟชาวเลบานอนวัย 24 ปี Charbel Hayek ซึ่งเป็นผู้เข้าแข่งขันที่อายุน้อยที่สุดในการแข่งขันนั้น แต่ผู้ชนะในฤดูกาลที่สี่ของรายการในปี 2020 คือ Sama Jaad เชฟชาวซาอุดีอาระเบีย . เธอพาดหัวข่าวว่าเป็นทั้งชาวซาอุดีอาระเบียคนแรกที่ได้รับรางวัล Top Chef นับตั้งแต่รายการเปิดตัวเวอร์ชั่นภาษาอาหรับ และที่สำคัญกว่านั้นคือเธอเป็นผู้หญิงชาวซาอุดีอาระเบียคนแรกที่ทำคะแนนสูงสุดในรายการ

ผู้หญิงจากซาอุดีอาระเบียที่ได้รับรางวัล “Top Chef” มีผลกระทบต่อวัฒนธรรมที่เหนือกว่าซาอุดีอาระเบีย

ในตัวมันเอง “ก่อนที่เธอจะชนะ ก็เหมือนกับที่อื่นๆ ในตะวันออกกลาง การเป็นเชฟหญิงนั้นค่อนข้างแปลกนิดหน่อย” รามาลกล่าว “แต่หลังจากนั้นเป็นต้นมา ชัยชนะของเธอได้ช่วยวัฒนธรรมในการทำให้ผู้คนเข้าใจว่าเชฟก็คือเชฟ ไม่ใช่ผู้ชายหรือผู้หญิง”

อีกแง่มุมหนึ่งที่แสดงลักษณะของ “Top Chef Middle East” คือภูมิภาค MENA ประกอบด้วย 22 ประเทศ ดังนั้น เชฟที่เข้าแข่งขันจึงมาจากพื้นฐานการทำอาหารที่แตกต่างกัน ส่วนที่ยากที่สุดคือเชฟในรายการมักจะต้องทำอาหารที่ไม่ได้มาจากฝีมือของพวกเขาเอง และนั่นเป็นส่วนสำคัญของรายการ

“เรากำหนดความท้าทายในลักษณะที่ว่าผู้ที่รู้วิธีปรุงอาหารซาอุดีอาระเบีย หรือแอลจีเรีย หรือโมร็อกโก หรืออียิปต์ จะต้องปรุงอาหารจากประเทศอื่น” รามาลกล่าว “และจากนั้น หากพวกเขาต้องการใส่รสชาติเฉพาะและประสบการณ์ของพวกเขาลงในจาน — และพวกเขามักจะทำ — แน่นอน พวกเขามีอิสระที่จะทำเช่นนั้น แต่ออกจากเขตความสะดวกสบายของพวกเขา”ดังนั้นเมื่อสิ้นสุดแต่ละฤดูกาล เชฟทุกคนจึงออกมาพร้อมประสบการณ์ที่ล้นเหลือ เพราะพวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการทำอาหารในตะวันออกกลางที่แตกต่างกันดังที่ Rammal กล่าวไว้ว่า “ในตะวันออกกลาง ‘Top Chef’ เป็นสถาบันสอนทำอาหารมากกว่าที่อื่นทั่วโลก”

Gotham Awardsที่ “Everything Everywhere All at Once” คว้ารางวัลNew York Film Critics Circleจะเป็นกลุ่มนักข่าวภาพยนตร์หลักกลุ่มแรกที่ประกาศรายชื่อผู้ชนะในวันศุกร์ที่ 2 ธันวาคม

สมาชิกของ NYFCC จะลงคะแนนโดยไม่ดูภาพยนตร์ไซไฟของเจมส์ คาเมรอนเรื่อง “Avatar: The Way of Water” และทอม แฮงค์สของมาร์ค ฟอร์สเตอร์เรื่อง “A Man Called Otto” การฉายครั้งแรกสำหรับภาพยนตร์ชีวประวัติของวิทนีย์ ฮูสตันของ Kasi Lemmons เรื่อง “I Wanna Dance With Somebody” กับ Naomi Ackie เกิดขึ้นในเย็นวันพุธ แต่ก็ไม่ชัดเจนว่ามีสมาชิกเข้าร่วมกี่คน หากมี ปฏิกิริยาต่อภาพยนตร์เรื่องนี้ยังอยู่ภายใต้การห้ามส่งสินค้าเป็นเวลาหลายสัปดาห์

credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> สล็อตเว็บตรง